Co roku jesienią i zimą obiecuję sobie,że na kolacje zawsze będę jadła zupę. Nie ze względów dietetycznych,ale rozgrzewających :) No bo czy jest coś milszego jak po zimnym dniu rozgrzanie się miską ciepłej i pożywnej zupy?Yyyy...no ok są też inne sposoby,ale zupa też jest super!
Dlatego też dzisiaj zapraszam Was do skorzystania z jednego z mich ulubionych przepisów na zupę - zupa krem z zielonego groszku z miętą.
- 2 łyżki masła
- 2 szalotki
- 750 ml bulionu warzywnego
- 500 g zielonego groszku (śmiało można używać mrożonego)
- spora garść listków mięty
- skórka starta z jednej cytryny
Na maśle smażymy szalotkę i po chwili dodajemy groszek. Mieszamy i zalewamy wszystko bulionem. Gotujemy do miękkości groszku, po czym dodajemy miętę i skórkę z cytryny. Gotujemy jeszcze ok 10 minut. Blenderujemy i już!
